식품 검색 결과
12 개의 검색 결과가 있습니다.
웰빙, 건강

해양심층수로 싹을 틔운 유기농 콩나물, 풀무원 유기농 콩나물

풀무원, 해양심층수로 싹을 틔운 풀무원, 유기농 콩나물 눈길 - 미네랄 풍부한 해양심층수로 발아시켜 더욱 싱싱하게 자란 콩나물 - 3번 씻어나와 다듬을 필요 없고 생산이력 정보 확인 가능해 안심할 수 있어 로하스 선도기업 ㈜풀무원(대표 남승우 www.pulmuone.com)은 엄격하게 선별된 100% 유기농 콩을 해양심층수로 발아시키는 신 재배기술을 적용하여 새롭게 리뉴얼한 ‘풀무원 유기농 콩나물’을 선보였다. 이번 유기농 콩나물에 새롭게 적용되는 ‘해양심층수 발아공법’이란 동해안 수심 1,032m의 청정 해양심층수로 콩나물의 싹을 발아시키는 새로운 재배기술이다. 미네랄이 풍부한 해양심층수로 싹을 틔워 더욱 싱싱하게 자란 것이 특징. 해양심층수는 풍부한 미네랄로 최근 원유 못지않게 중요한 자원으로 부각되..

2010. 5. 7. 15:36
웰빙, 건강

지방간에 좋은 음식은 헛개나무가 아니고 헛개나무 과병 추출물 입니다.

보통 헛개나무가 술독을 해독하여 지방간에 좋은 음식이라고 알려져 있습니다. 그래서 마트에 가면 헛개나무 말린 것을 잘게 썰어서 판매하는 것도 볼 수 있습니다. 그러나 실제로 간에 좋은 음식은 헛개나무 자체가 아니라 헛개나무의 열매인 헛개나무 과병이라고 합니다. 그래서 간 건강에 좋은 건강기능식품으로 식품의약품안전청에서 인정한 것도 헛개나무 자체가 아니라 헛개나무 과병 추출물 입니다.(관련 포스팅 : 간 건강에 좋은 건강 기능식품, 제대로 알고 먹자) 식약청이 인정한 간 기능에 대한 건강기능식품은 원료는 헛개나무(과병)추출물, 표고버섯균사체추출물, 밀크씨슬추출물 3종 밖에 없다고 합니다. 이러한 건강기능 식품은 실제로 간 기능 개선 효과가 확인된 것들로서 이러한 간 기능 개선 효과가 확인되지 않고 혈중 알..

2010. 1. 22. 18:17
웰빙, 건강

냉장고에 냉동 보관한 음식이 안전하지 않은 이유!

냉동식품의 신선도 유지와 위생적 관리를 위해 소비자가 알아두어야 할 냉동식품의 올바른 취급정보(식약청 제공)를 소개합니다. 아래 냉동식품의 올바른 취급방법을 생활속에서 실천함으로써 안전한 식품 섭취를 통한 건강한 식생활이 되기를 바랍니다. 식품을 냉동보관하게 되면 미생물의 번식이 정지되어 식품의 부패와 변질을 막을 수 있지만, 포장시 밀봉을 제대로 하지 않으면 수분을 잃어 식품표면이 건조해지는 냉동상(冷凍傷, Freezer burn)이 일어나 식품의 품질이 떨어지기 때문에 주의해야 합니다. ※냉동상: 냉동식품 중의 얼음결정은 냉동실에서 쉽게 승화되는데, 이때 식품은 수분을 잃고, 식품조직에 변화가 일어나며 식품의 맛과 풍미가 떨어짐 냉동식품을 신선하고 위생적으로 관리하기 위해서는 1회 사용량씩 나누어 공..

2009. 11. 22. 19:25
웰빙, 건강

사용불가 원료가 사용된 유사건강식품 주의

사용불가 원료가 사용된 유사건강식품이 시중에 유통되고 있어 주의를 요하고 있습니다. 해당 제품은 식품에 사용할 수 없는 원료인 ‘에키네시아(식물명)’가 함유된 ‘구미 바이트비타민C 에키네시아‘, ’차일드라이프 어린이 오렌지맛 에키네시아‘ 제품 등으로 이러한 제품을 해외여행 중이나 인터넷 등을 통해 구입 섭취하지 않도록 주의하시기 바랍니다. 해당 제품은 안전성이 검증되지 않은 식품 원료인 에키네시아에서 추출한 성분(치코린산)을 함유한 제품으로, 섭취 시 복통·백혈구 감소·근육통·호흡곤란 등의 부작용이 나타날 수 있으며, 특히 자가 면역질환자에게는 질환의 증상이 더욱 심해질수 있어 섭취주의가 요구됩니다. 식약청은 동 제품이 국내에 정식으로 수입된 실적은 없으나 인터넷 쇼핑몰 등에서 판매되고 있어, 인터넷 검..

2009. 9. 18. 11:16
사회

먹는 음식으로 나쁜 짓 하는 사람들, 강력한 처벌이 필요하다!

식품에 사용이 금지된 공업용에탄올을 칼국수 등 면류식품에 불법 사용한 식품제조업체인 삼두식품(경기 광주시 소재) 대표자 정○○(58세)씨가 식품위생법 제6조(기준규격이 고시되지 아니한 화학적 합성품등의 판매 등 금지) 위반혐의로 구속되었다고 합니다. 공업용에탄올은 석유를 증류하여 추출되는 물질로 페인트, 도료, 잉크, 화학제품에 주로 사용되며 벤젠, 메틸알콜, 아세트알데히드 등 위해물질이 잔류되어 장기간 섭취 시 지방간, 간경화, 심부전증을 일으킬 수 있어 식품에 사용이 금지된 원료입니다. 개인의 이득을 위하여 먹는 음식을 가지고 장난을 치는 터무니 없는 일이 발생한 것이다. 문제는 이번에 구속된 인간 외에 다른 업체에도 이런 사례가 있으며 실제로 다른 한 업체인 제일식품이라는 곳도 적발되어 수사 중이라..

2009. 7. 17. 22:22
웰빙, 건강

공공복리를 위한 금연 강요, 개인의 기호라며 반발 거세… …

담배 끊은 사람하고는 사귀지도 말라는 말이 있다. 그 만큼 금연하기가 어렵다는 말이며, 비정상적일 정도로 굳은 의지가 있어야만 금연이 가능하다는 말일 것이다. 그러나 요즈음은 건강이 중요시되며 이로 인한 금연운동의 확산으로 금연자가 눈에 띠게 많아졌으며, 심지어 일부 모임에 가면 흡연자가 1명도 없을 경우도 있으니 항간의 우스갯소리와 같이 모두 금연함에도 불구하고 흡연을 계속 고집하며 금연을 하지 않는 사람과 상종을 하지 말라는 말까지 생겼다. 그만큼 흡연을 하기 어려워진 사회 분위기를 빗댄 말일 것이다. 이런 사회 분위기의 단적인 예로 국내 굴지의 대기업에서는 직원 모두에게 금연을 요구하며 심지어 혈액검사 등을 통하여 흡연자를 색출하고 불이익을 줄 수도 있다는 말이 나오기도 하고, 피씨방 등의 완전 금..

2009. 6. 8. 18:21
웰빙, 건강

괴롭고 힘들다고 눈물을 보여도 동정은 없다.

괴롭고 힘들다는 이유로 눈물을 보였다는 소식이 들렸다. 우리 주변에 딱한 사정을 가진 사람들의 이야기가 아니라 바로 우리의 건강을 책임지는 식품의약품안전청의 윤여표 청장이 국회 보건복지가족위원회 전체회의에 참석, 석면 사태와 관련한 현안보고 뒤 의원들의 질문에 답변하는 과정에서 너무 괴롭다며 도와달라고 언급하면서 눈물을 보였다고 한다. 윤여표 청장은 "저도 괴롭다. 나무라시지만 말고 좀 도와달라"는 발언을 하고나서 "멜라민 파동과 같이 작년에 식품으로 곤욕을 치렀는데 이번에 의약품 때문에 너무 힘들다"며 "식약청 직원들이 밤새우면서 일하는데 범위가 워낙 넓어 너무 힘들다"며 울먹였다고 한다. 무슨 초등학생이 잘못을 뉘우치며 용서를 비는 자리도 아니고 국민의 건강과 직결되는 식품과 의약품의 안전을 책임지는..

2009. 4. 14. 16:43
웰빙, 건강

수입식품에서 발암물질 중금속 등 인체 위해물질 다량 검출

수입식품에서 발암물질 중금속 등 인체 위해물질이 다량 검출되었으나 국내외 기준이 없어 버젓이 국내에 유통 중인 사실이 밝혀졌다. 사정이 이러함에도 불구하고 식약청에서는 검출제품을 공개하지 않아 은폐하였다는 의혹을 받고 있다. 이러한 사실은 국회 보건복지위 소속 한나라당의 임두성 의원이 식약청으로부터 제출받은 위해물질 자체 모니터링 결과보고서를 통하여 밝혀진 사실이다. 이번에 밝혀진 위해 물질은 500개의 수입제품 중 55개의 제품에서 다량 검출된 것으로 구체적인 내용은 아래와 같다. ○ 향신료가공품에서 발암물질(아플라톡신) 검출 - 33개 제품 중 2개 제품*에서 아플라톡신 1.2ppb, 2.2ppb 검출 *발암물질이 검출된 1개 제품은 중국산 향신료가공품 ○ 차(茶) 제품에서 중금속(알루미늄) 검출 -..

2009. 2. 26. 18:06
웰빙, 건강

수입과자는 트랜스지방 덩어리

국산 과자류의 85%가 트랜스지방 제로화를 달성한 반면에 수입과자류는 트랜스지방이 국산보다 3배나 높다는 발표가 있었다. 바로 식품의약품안전청이 2008년도 어린이 먹거리 안전 종합대책의 일환으로 시중 유통 중인 과자류 중 트랜스지방 함량 실태를 조사한 결과, 국산 과자류 중 85%가 1회 제공기준량당 "0g"으로 표시할 수 있는 수준이며 이에 반하여 국내에 유통되고 있는 수입과자류의 트랜스지방 함량을 보면 트랜스지방 제로화 제품의 비율은 64%로 '과거에 비하여는 많이 개선이 되었고 특히 07년의 58%수준보다 상당히 증가하였음에도 불구하고 국내 과자류 제품에 비해 트랜스지방 함량이 3배 정도 높게 나타나고 있다고 한다. 따라서 국산 과자에 비하여 트랜스지방의 함량이 높을 수도 있는 수입산 과자의 경우..

2009. 2. 6. 08:52
웰빙, 건강

미국산 땅콩버터함유 과자류 먹지 말아야

살모넬라균에 감염됐을 가능성이 있어 리콜 중인 미국 켈로그사의 “오스틴 쿠키 앤 크랙커(45Packs/1.9kg)' 제품이 국내 (주)코스트코코리아의 매장 이외에도 일부 오픈마켓 등에서 판매되고 있는 것으로 확인됨에 따라 한국소비자원은 해당 제품을 판매한 오픈마켓에 판매중지를 권고하는 한편 소비자들의 주의를 당부하는 소비자 안전경보를 발령했다. 살모넬라균에 감염됐을 가능성이 있어 리콜 중인 미국 켈로그사의 “오스틴 쿠키 앤 크랙커(45Packs/1.9kg)' 제품이 국내 (주)FDA 코스트코코리아의 매장 이외에도 일부 오픈마켓 등에서 판매되고 있는 것으로 확인됐다. 한국소비자원(원장 박명희, www.kca.go.kr)은 해당 제품을 판매한 오픈마켓에 판매중지를 권고하는 한편 소비자들의 주의를 당부하는 소..

2009. 1. 27. 21:36
웰빙, 건강

멜라민 식품 신고하면 포상금

멜라민 파동과 관련하여 식품의약품안전청에서 멜라민 함유 식품 및 의심 식품 313개 제품에 대하여 판매금지 조치를 내렸으나 이중 77개 제품은 수거가 되지 않고 소진되었거나 이 중의 일부는 여전히 일부 업소에서 버젓이 유통되고 있다고 한다. 이에 따라 이러한 판매금지된 식품을 판매한 업소를 신고하면 포상금을 받게 되는 제도가 시행된다. 일종의 식파라치라는 비난을 면 할 수는 없을 것이지만 국민 건강을 위한 부득이하고도 반드시 필요한 제도라고 생각된다. 식품의약품안전청에 따르면 부적합 식품이나 위해 우려가 있어 유통금지 시킨 식품을 판매한 업소를 신고할 경우 업소의 규모에 따라 3만원~5만원의 포상금을 지급하기로 했다는 것이다. 각 업소에선는 판매금지된 제품이 유통되고 있는지 전건을 확인하여 판매금지된 제..

2008. 10. 4. 11:13
웰빙, 건강

GMO(유전자재조합농산물), 과연 안전한가?

과거 인류를 빈곤과 배고품으로 부터 해방시켜줄 혁신적인 기술은 바로 생명공학, 바이오 공학, 등의 분야에 의한 유전자재조합기술일 것이고 이로 인하여 농산물의 품질을 개량하게 되어 일류의 빈곤타파 및 기아에 많은 성과가 있었음은 누구도 부인하지 못하는 주지의 사실일 것입니다. 그러나 이제는 이러한 유전자 재조합으로 인한 유전자 변형 식품들이 과연 우리 인체에는 무해한 것인가 라는 의문이 일반화 되었도 이로 인하여 유전자 변형 식품이 막연히 인체에 해로울 것이라는 우리 사회의 전반적인 의심은 단순한 의심의 차원을 넘어선 합리적인 의심의 단계로 까지 발전하여 바이오 공학에 대한 회의론까지 고조되고 있는 형국입니다. 그러나 사실 GMO에 대한 우리의 지식이라는 것이 단순 또는 막연히 유전자 변형이라고만 알고 있..

2008. 10. 1. 09:45