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식물 가꾸기

베란다 화분에 심은 자스민, 감나무, 더덕, 그리고 상추

우리집 베란다 화분에 심은 식물들입니다. 대부분의 분들이 베란다에 상추와 같은 잎채소를 많이 기르시지만 제 경우에는 특이한 것들을 많이 심어 놓고 거의 관리를 하지 않고 방치해 두는 편입니다. 쟈스민은 예전에 아주 작은 나무를 하나 심어 놓은 것이고 감나무는 몇년전에 감을 먹고 나서 혹시나 하는 마음에 감씨를 심어 놓은 것이 싹이 나서 벌써 이렇게 컸습니니가. 더덕은 어디선가 더덕씨를 얻어서 감나무 근처에 뿌려 뒀는데 혼자서 싹이 나고 꽃이 피기를 몇년 하더니 이제는 덩쿨이 감나무를 다 덮을 정도로 무성합니다. 옆쪽에는 포도나무도 있는데 포도나무는 조금 더 있다가 공개하겠습니다. 아래 글들은 제가 집안에 심어놓고 방치한 식물들과 관련된 글입니다. 한번쯤 관심을 갖고 읽어 보셔도 좋을 것 같습니다. 화분 ..

2011. 4. 10. 11:56
식물 가꾸기

베란다 텃밭보다 간편한 머그컵 텃밭, 머그컵에 상추 모종을 기르는 쉽고 간편한 방법

'베란다 텃밭' 이라는 말을 많이 합니다. 도심 아파트의 베란다에 각종 채소를 직접 재배해서 먹는 텃밭을 일컫는 말입니다. 고물가에 이어 공해와 각종 유해물질에 대한 공포 때문에 집안에서 직접 채소를 재배해서 드시는 분이 많아졌습니다. 그런데 베란다 텃밭 보다 더 간편하게 각종 채소를 재배할 수 있는 방법이 있습니다. 바로 머그컵과 같이 아래가 막힌 그릇을 화분으로 이용하는 방법입니다. 화분의 밑부분이 막혀 있으면 물이 아래로 흐르지 않아 굳이 베란다에서 채소를 재배할 필요가 없이 집 안 어디에서든 채소를 재배할 수 있게 됩니다. 화분의 밑 부분이 막혀 있어 물이 배출되지 않는다면 화분속의 흙이 썩지 않을까 하는 걱정을 하게 됩니다. 그러나 이 부분도 특수한 흙으로 아무런 문제 없이 해결할 수 있습니다...

2011. 4. 3. 23:16
웰빙, 건강

여름 휴가와 나들이가 즐거워지는 손수 만든 도시락 4가지

이제 본격적이 무더위가 시작되었고, 너 나 할 것 없이 모두 산과 바다로 휴가를 떠나고 적어도 가까은 근교로 나들이라도 가게 될 것입니다. 요즈음은 경기가 좋지 않아 가뜩이나 넉넉하지 않은 주머니 사정으로 인하여 휴가는 고사하고 인근으로 떠나는 당일 나들이나 야외 수영장 마저도 부담을 느끼는 사람들이 많다고 합니다 그러나 그렇다고 해서 이 여름 한철을 헛되이 보낼 수 만도 없는 일일 것입니다. 그래서 부담없는 휴가와 나들이를 떠나기 위한 가장 중요한 도시락에 대하여 말씀 드리고자 합니다. 일단 집 밖에 나가게 되면 가장 부담이 되는 부분이 바로 먹는 음식일 것입니다. 음식 자체의 선택도 그러하겠거니와 비용의 부담도 만만치 않기 때문입니다. 그러나 직접 도시락을 가족의 입맛에 맞게 만들어서 휴가나 나들이를..

2010. 7. 30. 14:18
웰빙, 건강

냉장고에 냉동 보관한 음식이 안전하지 않은 이유!

냉동식품의 신선도 유지와 위생적 관리를 위해 소비자가 알아두어야 할 냉동식품의 올바른 취급정보(식약청 제공)를 소개합니다. 아래 냉동식품의 올바른 취급방법을 생활속에서 실천함으로써 안전한 식품 섭취를 통한 건강한 식생활이 되기를 바랍니다. 식품을 냉동보관하게 되면 미생물의 번식이 정지되어 식품의 부패와 변질을 막을 수 있지만, 포장시 밀봉을 제대로 하지 않으면 수분을 잃어 식품표면이 건조해지는 냉동상(冷凍傷, Freezer burn)이 일어나 식품의 품질이 떨어지기 때문에 주의해야 합니다. ※냉동상: 냉동식품 중의 얼음결정은 냉동실에서 쉽게 승화되는데, 이때 식품은 수분을 잃고, 식품조직에 변화가 일어나며 식품의 맛과 풍미가 떨어짐 냉동식품을 신선하고 위생적으로 관리하기 위해서는 1회 사용량씩 나누어 공..

2009. 11. 22. 19:25
식물 가꾸기

화분 속 감나무와 더덕의 조화

아마도 재작년의 일로 기억됩니다. 아는 분으로부터 진영단감이라는 것을 한 상자 구입하여 맛있게 먹고 감씨 몇 개를 화분에 버린 것도 아니고 심은 것도 아니고 그냥 방치해 놓은 일이 있었습니다. 그리고 그 화분에 어디선가 얻어 온 더덕 씨앗과 상추, 쑥갓 같은 각종 채소 씨앗도 뿌려 놓고 야심차게 밭을 가꾸기 시작했습니다. 그래서 작년에는 작은 화분에서 재미있게 상추도 기르고 더덕도 재배를 했었습니다. 그런데 작년 이맘때 쯤 이상한 씨앗이 삐죽이 올라 오길래 무엇인가 했더니 바로 먹고 뱉어 놓은 감이 싹을 터트려 올라오고 있었습니다. 그래서 올해는 감나무가 너무 신기해서 상추도 심지 않고 방치해 두었는데 그래도 작년에 뿌리를 내렸던 더덕은 어김없이 싹을 티워 다시 넝쿨을 늘어트립니다. 사진에 보시면 감나무..

2009. 4. 25. 19:36
웰빙, 건강

롯데, 스니커즈 등 과자 4품목서 멜라민 추가검출

정말 아무것도 먹지 말아야 하고 먹을 수 있는 것이 있더라도 그것이 안전한 것으로 확인이 된다고 하더라도 마음 놓고 먹을 수 없을 것 같다. 과거 발견된 멜라민에 이어 롯데, 스니커즈 등 과자 4품목서 멜라민 추가로 검출되었기 때문이다. 그리고 한국마즈의 '땅콩스니커즈 펀사이즈'와 '엠엔드엠즈 밀크', 한국네슬레의 '킷캣' 제품에서 각 1건 그리고 롯데제과 비스킷 '슈디' 4건 등 총 7건에서 멜라민이 추가로 검출됐다고 오늘 식품의약품안전청이 발표했다. 따라서 지금까지 멜라민이 나온 중국산 가공식품은 10개 제품(18회)으로 늘었다. 롯데제과 '슈디'는 롯데제과 현지 법인인 롯데칭다오푸드(LOTTE QINGDAO FOOD CO.LTD)에서 생사된 제품으로 다양한 제조일자의 제품, 서로 다른 4건에서 2...

2008. 10. 4. 16:16
웰빙, 건강

약방의 감초, 중국의 멜라민(중국 채소에서도 멜라민 검출)

"약방의 감초"라는 말이 오늘날에는 "중국의 멜라민"이라는 말로 대체가 되어도 충분할 정도로 우리가 상상하지 못할 거의 모든 중국산 제품과 먹을거리에서 멜라민이 검출되고 있다. 더욱이 중국에서는 동물의 사료, 우유 등에 멜라민을 섞는 것이 보편적인 일이기 때문에 오히려 멜라민이 검출되지 않은 음식이 비정상이라고 치부되기도 하는 이상한 일이 벌어지고 있다는 것이다. 이러한 일련의 과정의 연장선상으로 중국의 채소에서도 멜라민이 검출되었다. 중국의 경제잡지 재경(財經)은 특집기사에서 "최근 과학자들이 조사한 결과 상추와 미나리, 토마토, 버섯, 감자 등 농작물에서 모두 멜라민 성분이 잔류하고 있음을 확인했다"면서 "특히 버섯에서 최대 17mg/kg의 멜라민이 검출됐다"고 보도했다. 이 잡지는 "2007년 유엔..

2008. 10. 3. 06:45